時過春分，晝夜平分，轉(zhuǎn)眼馬上就要進(jìn)入夏季了，夏季的溫度高、濕度大，細(xì)菌易孳生繁殖，食物易腐敗變質(zhì)，那麼如何保證飲食安全呢?給你一些夏季食品安全消費(fèi)提示，烹調(diào)好的食物，在室溫下存放最好不要超兩小時。

“購買農(nóng)產(chǎn)品，主要看產(chǎn)品的新鮮程度，能削皮的，要先削皮再進(jìn)行食用。比如有的蔬果，表面會帶有蠟質(zhì)，蠟質(zhì)很容易使食材吸附農(nóng)藥?！庇袑I(yè)人員介紹道，對于水產(chǎn)品，要重點(diǎn)確認(rèn)產(chǎn)品的鮮活度;需要冷藏冷凍的食品，消費(fèi)者購買時要注意食品是否被貯存于相符的條件下;預(yù)包裝食品，主要看食品的標(biāo)簽標(biāo)識和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

進(jìn)入夏季，四季豆、蕓豆、刀豆、豆角等豆類食品就將隨之大量上市，這些都要將其燒熟、煮透，破壞豆類中的毒素，預(yù)防中毒;烹煮好的食物，在室溫下存放盡量不要超過兩小時;食用隔夜或隔餐的剩飯剩菜在食用錢要確認(rèn)有沒腐敗變質(zhì)，需要徹底加熱后再食用。

外出就餐，盡量選擇有相關(guān)證照、環(huán)境好、管理規(guī)范的餐館飯店就餐，盡可能不要選擇在無證攤販或無證大排檔就餐。就餐消費(fèi)后一定要保留就餐憑證。此外，如遇就餐不適，要盡快就醫(yī)，保留就醫(yī)和化驗(yàn)報告等相關(guān)憑證，并及時撥打食藥監(jiān)部門投訴舉報電話12331。